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Producteur artisanal
de pâtes fraîches sans gluten,
issues de l’agriculture biologique,
conditionnées sans plastique

Le catalogue de mes produits est sur ma boutique Facebook
La production du jour est publie sur Facebook et Instagram !

Miolo est fabriqué en Belgique (avec beaucoup de passion)
par un maître italien des pâtes

QUINOA, AMARANTE, TEFF ET SARRASIN

Quinoa, teff, amarante et sarrasin : naturellement sans gluten, ces graines anciennes aussi dit « super-foods » déterminent le parfum, la nuance et le goût des pâtes Miolo. Et ses qualités nutritionnelles exceptionnelles.

MAïS ET RIZ BLANC

Maïs et riz blanc, issues de l’agriculture biologique en Italie : la base des pâtes Miolo est un mélange de ces farines.

GUAR

L’amidon de maïs, la farine des graines de guar et la gomme de xanthane sont des épaississants organiques, ajoutés pour lier la pâte.

CAROTTES, EPINARDS, BETTERAVE

Les farines d’algues végétales et de spiruline sont riches en antioxydants, en fibres et en vitamines. En outre, ils permettent de créer une grande variété de saveurs et de couleurs de manière naturelle.

OEUFS ( merci, les poulets ! )

Les farines sont mélangées à des œufs entiers biologiques. La recette est strictement celle que ma grand-mère m’a apprise quand j’avais 6 ans : 10 œufs pour 1 kilo de farine.

EAU? MINÉRALE NATURELLE!

Miolo pétrit ses farines uniquement avec SPA® REINE

Tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique